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白胡椒粉怎么用?白胡椒粉和黑胡椒粉的区别?
2021/05/18

民以食为天,然而要想做出我们喜欢吃的食物我们就少不了调味料的搭配,其中胡椒粉就是我们做菜所必需的一味调料,这样我们可以让我们所做的菜更有味道。所以说我想我们需要了解一下白胡椒粉和黑胡椒粉,知道白胡椒粉怎么用,以及黑胡椒粉和白胡椒粉的区别是什么。


白胡椒粉怎么用?白胡椒粉和黑胡椒粉的区别?


一、白胡椒粉怎么用


我们知道胡椒粉具有去腥、提鲜以及调味的作用,我们也时常会用到胡椒粉,那么白胡椒粉我们一般用于什么呢,其实大多数我们会用白胡椒粉来做汤或者对肉类食品进行调味,另外也可以用来做肉丸、做肉馅等。


二、白胡椒粉和黑胡椒粉的区别


胡椒粉常常会分为两种:白胡椒粉和黑胡椒粉。那么这两者之间又有什么区别呢,它们的区别如下:


1. 白胡椒粉和黑胡椒粉的口味有一定的差别,白胡椒粉的口味会稍淡一点,然而黑胡椒粉的口味较为浓郁。


白胡椒粉


2. 白胡椒粉具有黑胡椒粉所没有的营养价值,我们常常会选择用白胡椒粉作为食疗时的调味品。


3. 白胡椒粉和黑胡椒粉的加工过程有一定的差别,黑胡椒在制作时是直接将成熟的鲜果晒干,然后经过打磨磨碎而制成的;然后白胡椒粉则是需要先去除胡椒的果皮、果肉然后用剩下的胡椒籽再经过晒干所打磨成的。


4. 两者的用法有一定的差别,白胡椒一般会用来做红烧类的菜系,黑胡椒则一般会用来炖肉做汤等。


白胡椒粉


从前文的一些介绍之中,我们知道了白胡椒粉的用法以及白胡椒粉和黑胡椒粉的区别,这不仅仅让我们对胡椒粉有了更深的了解,知道了白胡椒粉和黑胡椒粉的区别,也让我们能够在今后做饭做菜中选择更合适的调料从而做出更美味的菜以满足我们的口腹之欲,可谓是十分的有用了。


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